熊本県の契約牧場から直送される新鮮な馬肉
HORSEMEAT
熊本県の契約牧場から直送で届く新鮮な馬肉を使用し、個性豊かな様々な料理を提供しており、その独自の味わいとジューシーさをご堪能いただけます。鮮度と品質にこだわり、素材の特性を最大限に引き出すために、独自の調理法によって肉の旨みを閉じ込め、最適な状態を保つための工夫が凝らされています。馬刺し、焼肉、鍋料理など、幅広いメニューを取り揃えており、料理に合うお酒も名古屋市で豊富に用意しています。
本格的な馬刺しや様々な部位の馬焼肉
幅広いメニューの中でも特におすすめしているのは、新鮮さを味わえる本格的な馬刺しや様々な部位の馬肉を堪能できる馬焼肉です。それぞれの盛り合わせは見た目と味の両方を楽しめ、一口食べればその独特の風味や食感が広がります。馬肉が好きな方はもちろん、普段食べる機会が少ない方にも大変喜んでいただいております。また、上質なお酒を豊富に取り揃えている居酒屋として、料理に合わせてお酒を提案しており、一緒に召し上がることでお肉の旨味が一層引き立ち、名古屋市にて贅沢なお食事をお楽しみいただけます。
鮮度と品質にこだわった多彩なメニュー
お客様に極上の味わいをお届けするために、馬肉の選定に特に注意を払っており、鮮度と品質の高さに自信を持っておりますので、安心してお料理を味わっていただけます。馬肉に精通した料理人が、様々な調理法を駆使し、馬刺しや馬焼肉以外にも、桜鉄板鍋や各種一品料理などの多彩なメニューを取り揃えています。お一人様の晩酌、ご家族やご友人との特別な食事会、会社の宴会やご接待など、様々なシーンでご利用いただける居酒屋空間において、心温まる接客と対話を心がけ、名古屋市にて真心を込めておもてなしいたします。
魅力的な馬肉料理の世界を堪能できる店
お客様との対話を大切にし、お料理に関するご説明や食べ方の案内などを丁寧に行っており、アットホームな雰囲気の中で、くつろぎながらお食事を楽しめる居酒屋として好評を得ています。お客様の特別なお食事や大切なイベントを、スタッフが丁寧な接客でサポートし、快適なひとときを過ごしていただけるよう心がけております。魅力的な馬肉料理の世界を多くの方に触れていただくために、お肉の持つ美味しさを最大限に引き出し、ご堪能いただけるように、名古屋市で尽力し続けています。
