素材を活かした独自の創作料理を提供
CREATIVE CUISINE
馬肉料理専門店として、素材を活かした独自の創作料理をお届けしており、新鮮かつヘルシーでスタミナたっぷりなメニューは、多くのお客様から人気を集めています。鍋、揚げ物、ステーキ、おつまみなど、お客様の好みに合わせてお選びいただけ、馬肉を知り尽くした料理人の熟練の技術で仕上げ、美味しさを追求しています。旬の食材を活かした絶品料理を取り揃え、その季節ならではの味わいを名古屋市で堪能できます。
食材の個性を引き立てた料理が充実
人気の桜鉄板鍋は、新鮮な馬肉をたっぷりと使用しており、お肉の旨味と野菜の風味が絶妙に組み合わさり、食欲をそそるスタミナ満点の逸品です。追加で肉の盛り合わせ、野菜の盛り合わせ、生卵などもご注文いただけ、鍋の締めにはうどんや雑炊を用意しており、名古屋市にてお客様のお腹と心を満たしていただけます。さらに、珍しい一品料理を豊富に取り揃え、桜メンチカツ、馬ポン、店仕込み馬肉餃子、馬ヒモ酢味噌かけ、桜ニンニク鉄板焼きなど、素材の個性を引き立てた居酒屋ならではの創作料理にも力を入れています。
お客様のリクエストに対応して調理
熟練の技術を活かし、馬肉の美味しさを最大限に引き出すための調理法にこだわり、ローストホース、馬ステーキ、馬ヒレカツなど、お肉の旨味を存分に堪能できる創作料理をお届けしています。また、ベテランの料理人がお客様のリクエストにお応えし、居酒屋のメニューにはない料理や食べたい料理があればできる範囲で対応しており、お茶漬け、馬肉寿司、うどんなど、お好みに合わせて調理いたします。お客様が特別なひとときを過ごせるように、スタッフが日々工夫と創造力を発揮させ、名古屋市にて真心を込めておもてなしいたします。
お酒と創作料理の絶妙な組み合わせ
ビール、ハイボール、ワイン、日本酒など、多彩なお酒やソフトドリンクを用意しており、創作料理との絶妙な組み合わせをご堪能いただけます。アットホームで落ち着いた雰囲気の居酒屋として、ご友人やご家族、同僚の方とのお食事に最適で、リラックスした空間でゆったりとお食事を楽しんでいただけます。お客様の快適なお食事をサポートするために、スタッフが笑顔でお迎えし、心地よいサービスを心がけています。極上の味わいをお届けするために、名古屋市で料理の美味しさを追求しています。
