品質にこだわった新鮮な馬肉の焼肉
GRILLED MEAT
品質にこだわり抜いた新鮮な馬肉を、熊本県の契約牧場から直接仕入れ、熟練の料理人が素材の魅力を最大限に活かし、極上の焼肉をお届けしております。お客様に馬肉の贅沢な味わいを堪能していただくために、様々な部位を取り揃えており、異なる風味や魅力を味わえます。初めてのお客様にも安心してご利用いただけるように、スタッフが各部位の説明や焼き加減の実演などを行い、名古屋市にて最適な状態でお召し上がりいただけます。
様々な部位ごとに異なる味を体験
当店おすすめの焼肉の盛り合わせは、日々の仕入れ中で選定した様々な部位の馬肉を揃え、ヒレ、ハツ、カイノミなどの異なる味を一度に体験できます。また、単品メニューも充実しており、ハラミや特選バラ、クラシタ、ラムダゴ、ビンタなど、部位ごとの個性的な味わいをお楽しみいただけ、お好みに合わせて選べます。お客様に品質の良い馬肉を美味しく味わっていただくために、居酒屋のスタッフが馬肉の部位や食べ方のご説明、焼き方のコツを実演で紹介しており、名古屋市にて初心者の方も安心してご堪能いただけます。
初めての方から愛好家まで幅広い支持
大人数での宴会に最適な個室を完備し、ご予算に応じて焼肉や馬刺しなどのコース料理も承っております。馬肉のジューシーさや風味は、初めて食べる方から愛好家まで幅広い支持を受けており、高品質の馬肉を様々な調理方法でお召し上がりいただけます。契約農家から仕入れた有機野菜を使用し、こだわりのサラダも提供しており、新鮮な野菜と馬肉の相性は抜群です。ビール、ハイボール、日本酒、ワイン、焼酎など、多彩なお酒を取り揃え、料理との相性を考えて提案しており、名古屋市で贅沢なひとときを過ごせる居酒屋を目指しています。
馬肉料理に精通した料理人の絶品焼肉
長年にわたり馬肉料理の技を磨いてきた料理人たちが、鮮度と品質の高さにこだわって素材を仕入れ、独自のタレによって、その特有の風味とジューシーさを最大限に引き立てます。焼肉のほかにも、馬刺し、サラダ、一品料理、丼ものなどを取り揃えており、多彩なドリンクメニューを用意し、お食事を一層楽しんでいただけます。ご友人やご家族、同僚の方とのお食事にぴったりの居酒屋として、ゆったりとくつろげる落ち着いた空間の中で、名古屋市にて様々な馬肉の部位を堪能できます。
